Ostriche Loch Fyne® fritte con maionese allo Yuzu
Ingredienti:
- ostriche selvagge Loch Fyne®
- uova (albume)
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News ed eventi
Evento pubblicato il 29.6.2018
Le primizie di Selecta salgono in alta quota per un nuovo appuntamento Chic - Charming Italian Chef
Una nuova tappa di In The Kitchen Tour, il format ideato e organizzato dall'Associazione CHIC - Charming Italian Chef,…
Evento pubblicato il 31.5.2018
Selecta partner di Festa a Vico 2018: una grande festa per una nobile causa
Anche quest’anno Selecta non poteva mancare a "Festa a Vico", l'appuntamento divenuto ormai una tradizione che anima piazze e strade di Vico Equense con una…
Evento pubblicato il 25.5.2018
“Restaurant Awards”: Selecta premia il “Miglior Chef” e il “Miglior Pastry Chef” del Lazio
Da sempre attenta nel cogliere le esigenze e i desideri degli Chefs attraverso l’attenta selezione delle migliori materie prime provenienti da tutto il mondo, Selecta…
Ostriche Loch Fyne®
Allevate nelle acque fredde e incontaminate del Loch Fyne, in Scozia, le ostriche crescono armoniosamente in libertà; è cosi che questi pregiati molluschi assumono una conchiglia dalla forma irregolare.
Le loro carni si distinguono per la straordinaria croccantezza e per il gusto piacevolmente iodato che lascia spazio a intense note vegetali.
La natura, grazie al contributo…
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