Budino di Robiola ai tre latti con quaglia alla griglia, crema di borragine

Budino di Robiola ai tre latti con quaglia alla griglia, crema di borragine

Budino di Robiola ai tre latti con quaglia alla griglia, crema di borragine     Ingredienti per 4 persone  …

News ed eventi

Evento pubblicato il 17.11.2019
Il Dessert nella Ristorazione Gourmet
"Il Dessert nella Ristorazione" è un seminario dedicato alla pasticceria nella ristorazione: la materia prima, le basi, le tecniche e le strumentazioni più adatte per…
News pubblicata il 15.11.2019
Selecta arriva su Linkedin
Dopo Facebook, Instagram e Twitter da oggi è attiva anche la nostra pagina ufficiale Linkedin, il network di riferimento per lo sviluppo di contatti professionali.…
Evento pubblicato il 28.10.2019
Etna Chic 2019: un nuovo appuntamento firmato Cherming Italian Chef ci aspetta
Come da tradizione, CHIC Charming Italian Chef torna in Sicilia con il consolidato appuntamento di ETNA CHIC e con la…
Pecorino infossato e Formaggio di Fossa DOP - selezione Formaggi.it®

Pecorino infossato e Formaggio di Fossa DOP - selezione Formaggi.it®

La tradizione vuole che i formaggi pecorini vengano infossati a luglio e che le fosse vengano poi aperte nel mese di novembre, dopo almeno 4 mesi. La grande richiesta (e omologazione) del mercato ha fatto in modo che, in questi anni, si possano trovare formaggi di fossa e infossature tutto l’anno e che si utilizzino anche…
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