Risotto alla zucca con Foie Gras Rougié® e amaretto

Risotto alla zucca con Foie Gras Rougié® e amaretto

Ricetta a cura dello chef Paolo Griffa.   Dosi per 6 preparazioni…

News ed eventi

Evento pubblicato il 9.11.2018
In The Kitchen Tour chiude il 2018 in Abruzzo. Selecta c'è!
A cinque anni dalla sua nascita, In The Kitchen Tour va in scena per la prima volta in Abruzzo. …
News pubblicata il 30.10.2018
Food Community Awards 2018: Selecta SpA conquista il premio come "Migliore distributore food & wine"
Food Community Awards 2018: Selecta SpA conquista il premio come “Migliore distributore food & wine”.   Food Community Awards, manifestazione organizzata dalla…
Evento pubblicato il 15.10.2018
Sushi: non solo pesce crudo.
La tecnica del taglio, l’importanza della materia prima, le marinature, gli ingredienti accessori che fanno la differenza e le problematiche igienico sanitarie per un…
Gamma Inspiration Valrhona

Gamma Inspiration Valrhona

Inspiration è la prima gamma di coperture alla frutta creata da Valrhona con gusto e colore naturali.   Una gamma rivoluzionaria nata dall'unione tra burro di cacao, zucchero e... frutta. Per ottenere la ricetta definitiva, sono stati necessari 5 anni di studio e lavoro da parte del dipartimento Ricerca e Sviluppo Valrhona. Malgrado una composizione…
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