Baccalà  Rafols® in olio cottura, peperoni del piquillo e salicornia

Baccalà  Rafols® in olio cottura, peperoni del piquillo e salicornia

Ingredienti:   Baccalà Rafols® Morro 1 pz   Olio extra Vergine di Oliva 500ml   Scalogno 1   Timo…

News ed eventi

Evento pubblicato il 19.7.2019
Le Primizie di Selecta a Tarvisio per la 3° tappa di In The kitchen Tour 2019
Lunedì 22 Luglio In The Kitchen Tour arriva a Tarvisio; la città crocevia di lingue e culture dove si incontrano Italia, Slovenia e Austria…
Evento pubblicato il 28.6.2019
In The Kitchen Tour: la pizza è CHIC con Le Primizie di Selecta
Lunedì 1 luglio, dalle ore 10,30 alle 14,30, In The Kitchen Tour farà tappa da ’O Fiore Mio HUB per…
Evento pubblicato il 25.6.2019
Le Primizie di Selecta al Summer Royal Summit: l'inizio dell'estate è all'insegna dell'alta cucina.
Quattordici prestigiosi Chef, lo scorso 21 Giugno, sono stati protagonisti del "Summer Royal Summit", evento enogastronomico all'insegna della cucina d'autore andato in scena al
Baccalà  Rafols®

Baccalà  Rafols®

Rafols è un’azienda catalana che da oltre 70 anni è specializzata nella preparazione del Baccalà dissalato tradizionale.   I primi passi di Ramón Ràfols Santacana nel mondo della salatura risalgono agli anni '40, con un negozio al dettaglio sito a  Barcellona. Erano i tempi duri e difficili del dopoguerra ed il baccalà in quel periodo storico…
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