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La pizza gourmet protagonista della nuova tappa In The Kitchen Tour

08.09.2017

A distanza di un anno la pizza torna ad essere protagonista di In The Kitchen Tour, il circuito BtoB ideato da Chic - Charming Italian Chef. In quanto partner storico dell'Associazione, Selecta non poteva esimersi dal partecipare a questo appuntamento gourmet dedicato a un piatto simbolo della cucina italiana nel mondo.

 

La creatività e l'improvvisazione di oltre 40 professionisti, tra maestri pizzaioli e chef, sarà stimolata da una selezione di materie prime che non scendono a compromessi, come il pescato della Porto Santo Spirito, le specialità casearie biologiche dell'Azienda Agricola Querceta ed il baccalà tradizionale Rafols. La giornata rappresenterà un'occasione imperdibile per apprendere, sperimentare e creare, a partire da ingredienti la cui bontà porta con se una storia ricca di tradizione, passione e impegno .

 

L'iniziativa, organizzata presso la comunità di San Patrignano, saprà far vivere ai ragazzi impegnati quotidianamente nel lavoro della pizzeria SP.Accio e del Ristorante Vite, una giornata di formazione e confronto con i grandi nomi della pizza e della cucina italiana.

 

 

 

 


 
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