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Selecta vi aspetta a Cheese 2017!

12.09.2017

Dal 15 al 18 Settembre Selecta sarà presente a Cheese 2017, la più importante manifestazione internazionale dedicata al formaggio, che si appresta a celebrare il proprio ventesimo compleanno.

 

Da sempre Selecta rivolge particolare attenzione al mondo lattiero caseario, raccogliendo attorno ai marchi Formaggi.it e Non Toccatemi Il Formaggio, una gamma di prodotti di qualità e prima ancora una filosofia, un insieme di valori, un impegno continuo e profondo: quello di promuovere la cultura del formaggio.

 

Una cultura che anche Slow Food sostiene con grande determinazione, cercando di tutelare i formaggi artigianali di qualità, la biodiversità delle razze, i saperi dei casari, le produzioni a latte crudo. Proprio quest'ultimo elemento, da sempre al centro di numerose battaglie condotte da Slow Food, rappresenterà il focus su cui verterà quest'attesissima edizione di Cheese 2017.

 

Nel pieno rispetto di questo tema, Selecta ed il maître fromager Hervé MonS, anch'esso protagonista a Cheese (stand AF21-22), proporranno un plateau composto esclusivamente da specialità a latte crudo: Gouda, Comté, Manchego, Canestrato, Cheddar Montgomery, Camembert e Roquefort.

 

 

Vere gemme casearie che, proprio come sostiene Slow Food, incarnano "... un'arte, uno stile di vita, una cultura, un patrimonio e un paesaggio amato". Presso lo stand Selecta sarà possibile assaporare l'eccellenza di questi formaggi, attraverso un percorso guidato dal responsabile di settore Enrico Panzarasa, che saprà condurre i presenti alla scoperta di altre esclusive novità mediante degustazioni, approfondimenti e dibattiti. 

 

Dal 15 al 18 Settembre, dunque, non prendete impegni: Selecta vi aspetta in via Roma a Bra (CN), allo STAND SPR05, per scoprire il bello e il buono della biodiversità.


 
Selecta e` Partner di:               Selecta sostiene l'alta formazione in cucina con:                   

Il sito internet Selecta è stato interamente realizzato in Italia
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