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Il cioccolato Valrhona protagonista a Cooking For Art Milano
18.11.2016
Le primizie di Selecta sono pronte per tre giorni di alta cucina. Dal 26 al 28 novembre Cooking For Art farà tappa a Milano presso il complesso polifunzionale W37, in zona Naviglio Grande.
A questo imperdibile appuntamento proporremo in degustazione un poker d’assi firmato Valrhona che, dopo trent’anni dalla nascita di Guanaja e dopo la creazione di Dulcey, il primo cioccolato di colore biondo, ha oltrepassato nuovamente le frontiere del cioccolato dando vita, attraverso un processo innovativo unico nel suo genere, ai cioccolati a doppia fermentazione: Kidavoa, Mananka e Itakuja.
Oltre a loro, avremo il piacere di presentare Orelys, il nuovissimo cioccolato biondo dal profilo aromatico peculiare capace di unire freschezza e golosità grazie allo zucchero muscovado. A completare la gamma delle primizie proposte al pubblico ci saranno anche le basi da farcire de La Rose Noire, tutte prodotte meticolosamente a mano.
Un appuntamento da non perdere, per tutti gli appassionati gourmet, sarà la presentazione della nuova Guida Alberghi&Ristoranti d’Italia 2017 del Touring Club italiano, con la premiazione delle strutture (alberghi e ristoranti) più meritevoli del nord Italia. Grande attesa anche per altri due competizioni: Il Premio Miglior Pizza Chef Emergente e il Premio Sala Emergente diretto da Lorenza Vitali.
Vi aspettiamo al nostro desk per vivere veri attimi di dolcezza firmati Valrhona.
