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IN THE KITCHEN TOUR 2017: Si riparte. Come sempre le primizie di Selecta al servizio degli Chef

17.05.2017

Il noto circuito BtoB ideato dall’Associazione Chic – Charming Italian Chef, riparte giovedi 18 maggio dalla Terrazza del Ristorante Giuda Ballerino, a Roma.


Anche quest’anno, un calendario ricco di colpi di scena attende grandi firme della cucina italiana, pronte a darsi battaglia ai fornelli a suon di creazioni gourmet. Ad ispirare la creatività dei professionisti della ristorazione non mancheranno le ricercate materie prime di Selecta, protagoniste al fianco degli Chef fin dalla prima edizione di In The Kitchen Tour.

 

A questo primo appuntamento proporremo un ricco paniere di specialità: dalla Mazzancolla di Porto Santo Spirito, pescata nel Mare Adriatico e selezionata a bordo da sapienti mani, al Baccalà Rafols, dissalato secondo metodo tradizionale catalano, dalla carne di suino 100% iberico de Bellota Cinco Jotas, particolarmente tenera e succulenta, alla scaloppa di fegato grasso d’anatra Rougié.

 

Prodotti che non scendono a compromessi e che si preparano ad essere valorizzati dalle sapienti mani degli Chef presenti a questa prima tappa di In The Kitchen Tour.

 


 
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