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Selecta a Identità Golose 2021

22.09.2021

Identità Golose rappresenta un momento di incontro e confronto in un contesto che ci vede protagonisti fin dalla sua creazione, ma soprattutto rappresenta un momento di ripartenza che a lungo abbiamo auspicato, senza mai fermarci, senza mai demordere, ma continuando a guardare al futuro con fiducia, mettendo al centro di tutto le persone e il lavoro.

 

Si è trattato di un impegno assunto non solo a parole, ma attraverso scelte consapevoli, testimoniate dalla vicinanza garantita in ogni istante agli Chef, che hanno sempre potuto contare sul nostro supporto, sulla nostra consulenza, sugli approfondimenti formativi che abbiamo organizzato a loro sostegno. Superare insieme ai nostri clienti la situazione di difficoltà dettata dalla pandemia è la sfida che ci siamo prefissati fin dall'inizio, per questo abbiamo sempre continuato a essere operativi, nel rispetto dei protocolli emanati per far fronte all’emergenza sanitaria, garantendo a tutti i dipendenti e collaboratori la sicurezza di un lavoro, per consentire loro di costruire un nuovo futuro, proprio come recita il fil rouge di Identità Golose 2021.

 

Lo stesso senso di responsabilità lo abbiamo manifestato nei confronti di tutte quelle piccole aziende partner, a gestione familiare, che hanno dovuto far fronte a una flessione delle vendite, con il rischio di vanificare mesi di duro lavoro, fatiche e scrifici. Identità Golose 2021 sarà, quindi, l’occasione per parlare proprio dei nostri partner e delle loro produzioni, accogliendo Chef e professionisti del settore al nostro stand.

 

Non mancheranno gli approfondimenti e le degustazioni con l’intento di continuare a stimolare la vocazione creativa degli Chef. In ogni giornata è previsto un percorso di degustazione a tema, in grado di spaziare dal “Regno delle due Sicilie” all’”Antico Ducato di Savoia”, passando per la “Valle del Po”.
Un’occasione importante per presentare in anteprima nuovi prodotti e per parlare della nuova linea di salumi “Punto Zero” lanciata dal “Podere Cadassa” e del nuovo progetto del Cantinone di Villa Trisano, per la stagionatura dei formaggi selezionati da Giandomenico Negro in esclusiva per Selecta. Siamo emozionati per questo grande ritorno.


 
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