Tra tanti colori, tra tante razze... la bianca piemontese

"La Piemontese" è la linea di carne proveniente da bovini di Razza Piemontese certificata all'origine dal relativo Consorzio di Tutela secondo un disciplinare di etichettatura dedicato esclusivamente a questo prodotto. La Razza Piemontese rappresenta l'espressione più prestigiosa della tradizione agricola della regione da cui prende il nome - il Piemonte - in mano ad aziende agricole a conduzione familiare. La particolare conformazione di questo territorio, con pascoli alpini che degradanoverso le praterie di pianura, alternate a colture cerealicole, assicura una produzione foraggera che copre tutte le fasi dell'allevamento di questa razza che, di riflesso, assume un ruolo fondamentale da un punto di vista paesaggistico e ambientale.


 
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