Autentica Rubia Gallega

Da sempre la filosofia di Carnicas LYO, azienda fondata dai fratelli Aladino e Oscar Juan Galvan, è quella di lavorare esclusivamente capi di bovini nati, allevati e macellati in Galizia, seguendone tutti i processi: dai rapporti con l'allevatore alla macellazione, fino alla fase finale di frollatura. La selezione dei capi avviene settimanalmente con grande cura, al fine di garantire qualità omogenea e costante nel tempo. La capacità di offrire carni di qualità superiore ha reso Carnicas LYO uno dei marchi più autorevoli in tema di selezione e lavorazione di autentica Rubia Gallega.