Leader nella produzione del Caviale

    Da oltre cento anni Caviar House & Prunier è leader mondiale di mercato di caviale. Oggi Prunier è l'unico allevatore-produttore di caviale al mondo a valorizzare la produzione del proprio caviale con metodi tradizionali; in questo modo la Manifattura Prunier è in grado di garantire un caviale dal gusto unico e squisito. Il caviale fresco d'allevamento Prunier si ottiene dallo storione "ACIPENSER BAERII", originario della Siberia e allevato in Francia che già ad 8 anni è in grado di produrre uova di qualità. Selezionato al momento della macellazione dei pesci, il caviale viene salato e lasciato maturare con gli stessi metodi in uso sul Mar Caspio.

     
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