Ostriche dalla Bretagna

È in Bretagna (Francia) che crescono le migliori ostriche concave e piatte, tra cui la celebre Belón. Nella parte sud della regione, a Riec Sur Belón, il fiume Belón sfocia nell’oceano Atlantico; in questo connubio, tra l’acqua dolce del fiume e quella salmastra dell’oceano, si coltivano pregiati molluschi. È l’affinamento nel fiume a fare la differenza ed a donare alle ostriche il gusto di un territorio incontaminato. È con vera passione che la famiglia Cadoret, fedele ad una tradizione tramandata da cinque generazioni, alleva le migliori ostriche e ci consegna ciò che l’oceano produce di migliore.