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La Ristorazione di Qualità ad Impatto Sostenibile

20.10.2017

Cresce costantemente l’impegno dell’Associazione CHIC nella promozione della sostenibilità in cucina e Selecta, che da sempre pone questo concetto al centro della selezione dei propri fornitori e prodotti, non può che condividere questa filosofia.


La quarantesima edizione di Host Milano rappresenterà il contesto ideale in cui ribadire il ruolo e l’importanza rivestiti dall’alimentazione sostenibile e dalla responsabilità nei confronti dell’ambiente che ci circonda. Questi argomenti troveranno ampio spazio attraverso workshop, show cooking e riflessioni, all’interno del Temporary Restaurant riservato all’Associazione Chic.

Con grande orgoglio, nella giornata di martedi 24 ottobre, Selecta sarà chiamata, nella figura di Antonio Vasile (Responsabile del Comparto Ittico), ad un intervento mirato sul tema della Pesca Sostenibile. A supportare l’intervento, sarà presente lo Chef Pietro D’Agostino che, per l’occasione, realizzerà raffinati finger food con il pescato di Porto Santo Spirito, azienda che da sempre considera il rispetto del mare e dei suoi frutti un valore imprescindibile.


L’appuntamento è al PAD 9 – stand V21-Z20 per compiere un piccolo passo verso una cucina ed una ristorazione più sostenibile; un gesto che fa bene all’uomo, ma soprattutto all’ambiente.

 


 
Selecta e` Partner di:               Selecta sostiene l'alta formazione in cucina con:                   

Il sito internet Selecta è stato interamente realizzato in Italia
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