Tulakalum 75% puro Belize Valrhona®
Pura origine Belize

Belize è un piccolo Paese dell’America Centrale, tra lo Yucatan, Guatemala e Honduras, in riva al Mar dei Caraibi.

Antico territorio della civiltà Maya, unico paese di lingua inglese in America Centrale, il Belize è poco conosciuto. Nonostante ciò, possiede la seconda barriera corallina più grande del mondo, fantastici fondali marini, giungle impenetrabili, grotte fiabesche ricche di sculture naturali e notevoli vestigia storicche.
Il Belize è un fantastico serbatoio di biodiversità, che dal 1996 è impegnato in un programma di conservazione delle sue risorse naturali.  poiché le aree protette rappresentano ormai il 36 % del territorio nazionale (ovvero 130 parchi nazionali).

 

Carattere e dolcezza ... Tulakalum 75% riflette l’identità di un intero Paese, come i 12 cioccolati di Pura Origine Valrhona.

La personalità e il gusto intenso di Tulakalum 75% rispecchiano pienamente il territorio di provenienza: la ricchezza del suolo conferisce note ricche e deliziosamente acidule che lasciano spazio ad aromi di frutta matura. L’alta percentuale di cacao di Tulakalum, conferisce alle applicazioni una forza sorprendente, pur mantenendo la finezza e la complessità del suo profilo aromatico.

Senza la lecitina di soia grazie all’alta percentuale di cacao, il Tulakalum 75% possiede un alto contenuto di grassi, per una consistenza adatta a tutte le applicazioni di pasticceria.

 

 

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