Caranoa 55% Valrhona®
Cioccolato fondente che offre al palato delicate note di caramello

Caranoa 55%, è una creazione gourmet che offre al palato golose note di cioccolato associate alla delicatezza del caramello, del burro salato AOP e del fior di salae Guérande.

 

Caranoa 55% è il risultato del grande impegno del team Valrhona nel rivisitare il profilo aromatico del cioccolato fondente, in una versione delicata, dal grande equilibrio gustativo, dove la forza del cioccolato affianca la golosità del caramello.

 

Il sorprendente matrimonio tra cioccolato fondente, burro salato AOP Isigny, panna fresca di Normandia e sale di Guérande ha dato vita a un prodotto straordinario, ideale per la preparazione di cremosi e ganache. Il suo impiego risulta altrettanto ottimale per mousse, gelati e sorbetti.

 

Da oggi Chef e Pasticceri possono sfruttare l’esperienza Valrhona per aggiungere un tocco di caramello alle loro creazioni di cioccolato.

 

Scopri la ricetta di: Mousse Leggera Caranoa e Fava Tonka, Streusel al Cacao, Coulis all’Albicocca.

 

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